MenuFretin. Rêver le goût et la couleur
Initié par la DRAC Midi-Pyrénées, financé par le Ministère du Redressement productif et accompagné par le Ministère de la Culture, ce projet de résidence d’artiste dans le cadre de la semaine de l’industrie a amené Maeva Barrière à travailler avec les collaborateurs de la biscuiterie Poult de Montauban.
ŒUVRE. Un groupe de 30 collaborateurs s’est engagé auprès de Maeva pour construire avec elle une œuvre collective et comestible. Le cœur de ce projet est le partage du processus de créativité et la sensibilité plastique et gustative de Maeva avec les salariés de Poult, engagés, curieux, créatifs, d’une positivité rare et extrêmement agréable et efficace. À travers 5 ateliers mêlant dégustations, réflexions, créations et cuisine, Maeva Barrière et les collaborateurs de Poult ont mis en place une œuvre éphémère constituée de bouchées à déguster. Enfin, neuf médiations furent menées auprès du grand public. Imaginer le goût d’une eau colorée avant d’y goûter ; imaginer une recette à partir d’une bande-son ; toucher et imaginer les yeux bandés certains aliments ; etc.
• Maeva Barrière. Préface de Christian Constant. 128 pages. 14€.
Publié le 24 novembre 2014
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