Les éditions de la confiserie. Le guide des croqueurs de chocolat 2016
Ce guide recense les meilleurs artisans chocolatiers de France et d’ailleurs.
ADRESSES. Il s’agit du résultat d’un travail singulier de dégustations à l’aveugle, réalisé par les membres passionnés du Club des croqueurs de chocolat. Chaque adresse d’artisan chocolatier se voit décerner une tablette d'or, d'argent ou de bronze, ainsi qu’un commentaire.
L’édition 2016 réunit 188 chocolatiers dont 155 en France et 23 à l’étranger. Parmi ces adresses, de belles découvertes, mais également de grands classiques bien connus des amateurs.
La nouveauté de l’édition 2016 : les awards des tablettes de chocolat, noir et au lait. Valentine Tibère, experte chocolatologue, a pris soin de sélectionner 11 artisans travaillant le chocolat de la fève jusqu’à la tablette. Les caractéristiques de celle-ci (casse, nez, soyeux …) ont été étudiées minutieusement afin que deux lauréats ressortent de la sélection.
• Disponible chez les chocolatiers participants au prix de 10€
et sur le site http://www.croqueurschocolat.com/le-guide/
Publié le 2 novembre 2015
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
