22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Hachette cuisine. Ma petite épicerie anglaise


Trish Deseine, la plus française des Irlandaises, auteur de référence dans le monde de la cuisine, propose d’accommoder les produits anglais, dont une large gamme Marks & Spencer souvent méconnus, avec 40 recettes ludiques et délicieuses.


RECETTES. Trish met en scène les classiques de Marks & Spencer dans des recettes qui ne manquent pas de pep’s : twister une salade de pommes de terre avec une sauce à la menthe, revisiter le Ploughman’s lunch (déjeuner du laboureur) avec un cheddar fondant et du piccalilli, troquer les œufs traditionnels pour cuisiner le bacon avec des choux de Bruxelles, réaliser des dips avec un chutney à la mangue, booster une crème d’épinards avec la Horseradish sauce et bien sûr réaliser les incontournables Cheddar bacon muffins…
Plus d’excuse pour dire que la cuisine anglaise est fade.

• Trish Deseine. 128 pages. 14,95€

Publié le 30 mars 2015

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