RECETTES. Au total, ce sont plus de 40 recettes que réunit ce numéro exceptionnel, avec les commentaires santé du Dr Michel Chast, intégralement traduit en anglais.
Parmi les chefs :
• Des étoilés Michelin : Éric Canino (La Réserve, Ramatuelle), Pietro Volonté (Le Belrose, Gassin), Philippe Colinet (L’olivier de la Bastide, Saint-Tropez), Benjamin Bruno (Chez Bruno, Lorgues)
• Des maisons incontournables : Vincent Maillard (Le Rivea @ Byblos, Saint-Tropez), Philippe Grouiller (La tarte tropézienne, Saint-Tropez), Maurice Guillouët et Jérôme Devert (Sénéquier, Saint-Tropez), Marco Ardiri (Sénéquier to go, Saint-Tropez)…
• Des références sur le port et les plages : Pacôme Pialet (Les Viviers du Pilon, Saint-Tropez), Eric Santalucia, (Tropicana plage, Ramatuelle), Nicolas Cantrel (Bagatelle besace, Ramatuelle), David Didelot et Laurent Simon (Le Girelier, Saint-Tropez)…
• Mais aussi des personnalités marquantes : Jacques Cadel (La Pesquière, Saint-Tropez) ou les frères Julien et Laurent Mouret (Le grain de sel, Cogolin et La verdoyante, Gassin).
De l'artichaut au turbot en passant par la tomate, le cèpe, la figue ou la cigale de mer, Gourmets de France a sélectionné les produits de Provence les plus savoureux et emblématiques. Médecin, acupuncteur, homéopathe et avant tout gastronome, Michel Chast révèle leurs bienfaits et délivre avec humour sa prescription santé à Saint-Tropez !
C'est aussi le meilleur des vins de Provence avec la sélection de rosés signée Isabelle Forêt, journaliste et auteure du guide « Fémivin ».



• Édition Saint-Tropez. Dr. Michel Chast. Saison 2018. 132 pages. Magazine gratuit
Contact : (0)6 76 04 24 05

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Publié le 9 juillet 2018