22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Glénat livres. Michel Rolland, le gourou du vin


Sa renommée, sa carrière, son amitié avec Robert Parker intriguent. Comment cet enfant du Libournais est-il devenu l'œnologue le plus consulté et le plus médiatique de la planète ? Comment réussit-il à élaborer des vins toujours "au rendez-vous" qui séduisent à coup sûr des millions d'amateurs dans le monde entier ?


PASSION.
Fils de viticulteurs, il était destiné à reprendre la propriété familiale, mais il a voulu davantage : comprendre le secret des grands millésimes. Depuis les années 1970, il a initié les mutations majeures de la vinification et de la viticulture, puis les a transposées à travers le monde. Pour la première fois, ce "roi de l'assemblage" se raconte, d'épisodes cocasses en événements marquants, de vérités rétablies en polémiques assumées. mais surtout, il communique sa passion du vin.



Collection "Le verre et l'assiette". Texte d'Isabelle Bunisset et Michel Rolland. 208 pages. 19,99€

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LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.