22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Gault&Millau. Welcome


Gault&Millau accompagne les jeunes talents et le prouve une nouvelle fois. Le guide France 2016 fait rentrer 600 nouveaux restaurants et choisit de les honorer.


CHEFS. À trois occasions en 2016, Gault&Millau a été à la rencontre des nouveaux chefs en région, chez un chef parrain, grâce à un club de partenaires qui offrent à chacun des chefs des cadeaux de bienvenue réunis dans la WelcomeBox.
Le 27 juin, Gault&Millau a fêté l’entrée de plus de 190 chefs des régions Auvergne, Corse, Languedoc-Roussillon, PACA et Rhône-Alpes, dans l'édition 2016. C’est Lionel Lévy qui était le parrain de cette étape au Club Pernod à Marseille, où nombre d'entre eux étaient présents, lors d'un cocktail préparé, en leur honneur, par le chef de l’InterContinental Marseille Hôtel Dieu et ses équipes. Les membres du Welcome club, Nespresso, Chef® (Nestlé Professionnal), Maison MUMM, Brake et Châteaux & Domaines Castel, leur ont offert des cadeaux de bienvenue et Gault&Millau, leur première plaque dessinée par Alessi.

(photos Colas Declercq / HRV)

Publié le 4 juillet 2016

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