Eyrolles jeunesse. Je cuisine comme un grand
Après un 1er livre destiné aux cuisiniers en herbe à partir de 7 ans, Olivier Chaput propose un livre de recettes joliment illustré pour les plus petits, âgés de 3 à 7 ans.
RECETTES. Au menu : 18 recettes -7 salées et 11 sucrées- simples et faciles à faire, aux noms amusants : un riz cantonais surnommé le plat du dragon, un gâteau au chocolat appelé le gâteau des costauds… Gratins, cakes, club-sandwichs, tomates farcies, smoothies, sablés, chaussons, gâteaux, galettes… il y en a pour tous les goûts ! L’idée est simple, donner aux petits l’envie de cuisiner, la curiosité de goûter et la capacité à apprécier de nouvelles saveurs.
Le chef –qui sait bien que l’enfant en cuisine adore jouer au magicien en transformant les aliments et en observant ce qui se passe- a choisi des recettes qui faisaient appel à un maximum de sensations. Toucher des textures différentes, sentir, touiller, malaxer, écraser, couper, mélanger, goûter… toutes ces expériences culinaires éveilleront ses sens et son imagination. Olivier Chaput donne également quelques conseils aux parents pour qu’ils accompagnent au mieux leur enfant tout en le laissant faire seul. Comme un grand.
• Olivier Chaput. Illustrations d'Oreli Gouel. 50 pages. 15,90€
Publié le 20 octobre 2014
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