Eyrolles. Coup de foudre & coup de fourchette
C’est d’abord l’histoire d’un jeune homme, originaire de Villefranche-de-Rouergue et d’une jeune fille, née à Versailles et élevée dans les environs de Toulouse.
RECETTES. Tous deux sont animés par le même élan et les mêmes valeurs familiales, de transmission et d’humilité. Leurs parcours respectifs seront jalonnés de rencontres déterminantes, de voyages enrichissants et de nombreux défis.
Jamais rassasiés, ils nous font partager 21 recettes (7 entrées, 7 plats, 7 desserts), fruits de leur travail personnel, ou de leur collaboration. Le lecteur s’essaiera ainsi avec joie et délectation, grâce aux précieux conseils et astuces de leurs auteurs, à leurs créations culinaires à l’intitulé si évocateur et parfois non dénué d’humour : filet de cabillaud, la tête dans les choux, mousseux
citronnelle ; rencontre hasardeuse du pigeon rustique et d’une coquette chartreuse ; parfait glacé de framboise dans sa cachette de chocolat craquant...
• Noëmie Honiat et Quentin Bourdy. 88 pages. 13,90€
Publié le 31 mars 2014
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Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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