22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions Ulmer. A modern way to cook


La cuisine végétale en 150 recettes rapides, inventives et pleines de saveurs.


RECETTES. Inutile d’être végétarien ou vegan pour aimer la cuisine d’Anna Jones. Si A modern way to cook est rapidement devenu une référence en Angleterre, en Italie, aux Pays-Bas, en Allemagne, et même au Brésil, c’est qu’Anna Jones réussit le tour de force de proposer une cuisine aussi bonne et inventive que celles de Yotam Ottolenghi ou de Jamie Oliver et tellement facile et rapide à réaliser qu’on n’hésitera plus à se lancer, même après une longue journée de travail : une cuisine audacieuse, généreuse, simple et ultra-efficace.

• Anna Jones. 256 pages. 25€.

Publié le 30 avril 2018

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