Éditions La Taillanderie. Les outils de la vigne et du vin
Dans un magnifique livre-écrin, la collection privée de deux mille outils de la vigne et du vin du viticulteur de Tahiti enfin dévoilée au public.
TRANSMISSION. Le conservateur, Dominique Auroy, chef d’entreprises, est avant tout un homme de défis pour qui rien n’est impossible. Preuve en est, la création du domaine de Rangiroa, à Tahiti à 100 m du lagon et à 400 m du grand océan : trois hectares de vigne plantés en 1997. De là débute sa curiosité pour les outils du travail de la vigne et du vin. Deux mille outils sauvegardés plus loin, ce livre collectif voit le jour.
L’auteur des textes, Stéphane Bernoud, Mâconnais d’origine, descendant d’une lignée de neuf générations de viticulteurs bourguignons, a tenu à transmettre l’histoire de la vigne et du vin pour que rien ne s’oublie, ni les labeurs, ni les bonheurs, ni les honneurs.
Les outils anciens sont le vecteur de cette transmission, et, avec passion, il les restaure pour les sauvegarder et les exposer. Il décrit ici l’usage de tout ce qui a eu trait au travail de la vigne et du vin, sans oublier, bien entendu, la tonnellerie, en les replaçant dans le contexte historique de leur utilité et de leur évolution.
• Collection Dominique Auroy. Textes de Stéphane Bernoud. Préface de Jean-François Bazin.
288 pages. 75€.
Publié le 14 avril 2014
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