22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions France agricole. Les signes de qualité


Nestlé, Amora, Tropicana, Lu, Mars, Danone... se différencient par une dénomination, un logo, une couleur ou une forme.


MARQUES. Les marques sont omniprésentes dans notre environnement et leur image résulte, dans l'esprit des consommateurs, de l'association du signe et de la qualité du produit.
Notre savoir-faire agricole et agroalimentaire est un patrimoine à protéger, et les signes de qualité (labels, mentions, logos, appellations) sont des outils pour faire valoir ces derniers auprès du consommateur.
Aujourd'hui devenus des produits de grande consommation, les produits agricoles et agroalimentaires doivent répondre à une exigence de qualité toujours plus grande auprès des « consom-acteurs ».
Parallèlement, pour le producteur, ces différents signes permettent de valoriser les produits par la qualité dans un marché hautement concurrentiel.
Dans l'ouvrage, l'auteur offre des outils efficaces d'aide à la décision concernant la commercialisation des produits. Dans une démarche d'aide à la création d'identité de marque, il apporte également des informations quant au choix et à la protection des marques.

• Jean-Paul Combenègre. 168 pages - 19 €

Publié le 4 mai 2015

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