21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

Éditions Eyrolles. La route des blancs - à la découverte des terroirs et des appellations de France


Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Jura, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-Ouest, Val de Loire… Prenez la route à la (re)découverte de la viticulture hexagonale des grands blancs, à la rencontre de l’élite des vignerons et des étoiles montantes de la profession.


VOYAGE. Une partie par région, un chapitre par AOC, une fiche par cépage, entre caractéristiques des terroirs, dégustations, accords mets-vins, garde du vin : guide graphique abondamment illustré de cartes et dessins, cet ouvrage convie les amateurs de vin -néophytes curieux comme amateurs avertis- au voyage œnotouristique.

• Emmanuel Abadie. 300 pages. 24,90€


Publié le 24 septembre 2018

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