22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions de La Martinière. Guide amphore des vins bio


Le nouveau guide de référence des vins bio: 450 vins délicieux pour allier plaisir et respect de la nature. Ce guide rend compte du palmarès et les prix spéciaux de la 20e édition du concours « Amphore des vins bio ».


VITRINE. En 1996, Pierre Guigui créait Amphore, le concours de vins bio et en conversion. Indépendant et reconnu par l’ensemble de la profession, le concours est une vitrine de la viticulture biologique et contribue à donner une image positive de la démarche bio au travers de son sérieux. Chaque année depuis 20 ans, plus de 700 vins sont dégustés et notés selon une grille de dégustation objective, par un jury judicieusement sélectionné, composé de plus de cent cinquante professionnels (cavistes, œnologues, sommeliers, journalistes) tous experts.
Après un point précis sur la situation de la bio aujourd’hui, le guide présente les 450 meilleurs vins bio commercialisés en 2017, issus des meilleurs vignobles de France et du monde (Italie, Allemagne, Autriche, Argentine , Maroc). Tous les vins sont présentés dans le détail par le journaliste Christophe Casazza : présentation des domaines, types de viticulture (bio, biodynamie, en conversion), notes de dégustation des vins, potentiel de garde, prix, conseil de dégustation.

Christophe Casazza et Pierre Guigui. 320 pages. 20,90€

Publié le 29 août 2016

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