22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions de La Martinière. Gâteaux mystère


Coupez une belle part de gâteau piñata, brisez une coque en chocolat, croquez dans un sablé ou un cake. Vous y découvrirez peut-être un damier en génoise, une étoile, des fruits ou des confettis !


RECETTES. Le gâteau mystère est une délicieuse surprise dont on dévore aussi le magnifique paquet cadeau. Les glaçages et décors en pâte à sucre dissimulent des pâtes aux motifs étonnants, comme des rayures, des pois multicolores ou encore des coeurs garnis de douceurs et sucreries, framboises, dragées...
Cet ouvrage dévoile 40 recettes délicieuses et incroyablement décorées, avec des pas-à-pas illustrés et de nombreuses photos. Apprenez, par exemple, à réaliser un gâteau motif léopard, un gâteau piñata Smarties, ananas caché ou un sablé chapeau de sorcière.

• Sarah Vasseghi. Photographies Laurent Rouvrais. 168 pages. 20,90€.

Publié le 16 mai 2016

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