22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éditions de La Martinière. France bistrots


Un bon bistrot ne se résume pas au plaisir des papilles. Une atmosphère conviviale, la chaleur de l'accueil font tout autant partie de cet art de vivre typiquement français.


RECETTES. Des estaminets lillois aux bouchons lyonnais, de Saint-Vaast la Hougue à Montpellier, Gilles Pudlowski nous invite à faire le tour de ses bistrots préférés. Ses textes expriment l'essence de ces lieux et les photographies de Maurice Rougement nous plongent dans leur décor et leur ambiance si particulière : on entend les verres tinter et les assiettes s'entrechoquer. À ces mots et ces images s'ajoutent les meilleures recettes de chaque bistrot ; au total, 80 recettes traditionnelles des quatre coins de la France.

Gilles Pudlowski. Photographies Maurice Rougement. 384 pages. 35,90€.

5 novembre 2012



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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.