22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Châteaux & Hôtels Collection. Carnet gourmand


Avec un président comme Alain Ducasse, il n'est pas étonnant que Châteaux & Hôtels Collection regorge de savoureuses adresses !


RESTAURANTS. Éclectique et gourmande, la collection des tables remarquables présente 218 restaurants chinés en France (20 tables d'excellence, 77 grandes tables, 108 bonnes tables et 13 bistrots et brasseries). Chefs de renom ou grands de demain, bistrots ou adresses d'exception... tous ont en commun une cuisine de produit, faisant l'éloge du savoir-faire, des couleurs et des saveurs de leur terroir. Et pour explorer toutes les façons de se régaler, le site http://www.carnetgourmand.com présente en détail les 218 tables remarquables et bien d’autres savoureuses surprises…
L'application "Carnet gourmand" est également disponible gratuitement sur iPhone.



256 pages. Disponible au prix de 5€ sur http://www.carnetgourmand.com

(photo P. Monetta)

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DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
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ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.