Arts & gastronomie. Numéro 14
Cette saison, le magazine met ses habits de lumière pour un numéro « spécial fêtes » avec au sommaire, toujours plus d’interviews, de reportages, de bons plans et de recettes pour faire de votre réveillon un repas d’exception. Cap sur un hiver gourmand et plein de surprises.
SOMMAIRE. À la veille des fêtes, le must have des gastronomes a chiné pour vous 50 idées cadeaux et déco irrésistibles.
Côté recettes, le foie gras est la star de nos assiettes. Véritable « Einstein » de la cuisine, Hervé This livre toutes ses astuces pour ne pas perdre un gramme de notre foie gras. Cet hiver, on adopte aussi la zeste attitude et on dit oui à la peau d’orange !
Célèbre pour ses caves mythiques et son fameux nectar au nom effervescent, le magazine a posé ses valises en Champagne et passé « 48 heures avec » le chef Arnaud Lallement, un champenois qui a fait de sa région, une véritable terre de richesses.
Côté vin, bien choisir son champagne pour les fêtes peut parfois relever du défi ! Pour vous guider, 16 champagnes ont été passés au crible.
Enfin, on tire les rois avec des astuces de professionnels faciles à appliquer pour une recette de galette couronnée de succès.
• En kiosques 9,50€. Abonnement 4 numéros 38€. http://boutique.arts-et-gastronomie.com
Publié le 30 novembre 2015
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