21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

Albin Michel. Mes apéros méli-mélo - Mes desserts, j'en suis fière !


En 28 recettes illustrées, l'auteur propose de dépoussiérer les sempiternels apéros qui tombent à plat ou les éternels desserts fatigués, pour sortir des classiques déjà vus.
CRÉATIVITÉ. Exit les mini-quiches, les blinis au tarama, les feuilletés à la saucisse... bienvenue aux dips de courgettes au cumin et tuiles de parmesan, les sablés au chorizo, la tartinade de fèves au lomo, les rouleaux de magret fumé aux poires...

Exit les fraisiers, moelleux au chocolat mousse au citron, bienvenue au sabayon de poires au pralin, aux crèmes brûlées au gingembre, au gâteau fondant chocolat et chamallow, au gaspacho de cerises au lait d'amandes, croûtons de brioche...

Louise Denisot. Chaque ouvrage 64 pages. 7,90€

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