HIVER. Comme les chefs cuisiniers et pâtissiers sont en pleine effervescence avec leurs menus de fin d'année, nous avons décidé de leur accorder un délai supplémentaire pour l'envoi de leurs recettes.
Alors, pour participer à la session hiver du trophée "Terroir et saison", concours gratuit créé par Gérard et Michelle Bernar du site http://www.email-gourmand.com, parrainé par Balicco et EBH Arts de la table, il vous suffit simplement de nous adresser par mail à gerard.emailgourmand@gmail.com , avant le vendredi 15 janvier 2016, une recette d'hiver, entrée, plat poisson, plat viande ou dessert (marché et déroulé), accompagné d'une photo du dressage de l'assiette et du bulletin d'inscription (dossier d'inscription et règlement au format pdf à télécharger sur la page d'accueil du site - publicité sur la droite).
La remise des 3 assiettes (or, argent et bronze) aux 3 recettes sélectionnées par le jury présidé par Philippe Joannès, MOF, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo, sera effectuée lors du salon professionnel Agecotel, début février 2016 à Nice chez nos partenaires Balicco et EBH Arts de la table.

(photo Gérard Bernar)

Publié le 10 décembre 2015