PALMARÈS. Ce concours, organisé par la Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes et le Syndicat de l’olive de Nice, met en lumière les trois produits de l’appellation (huile d’olive, olive de table et pâte d’olive) et met à l’honneur le savoir-faire et la qualité du travail des oléiculteurs et mouliniers.
Pour cette 10e édition, 23 lots d’huiles, 9 lots d’olives et 9 lots de pâtes d’olive de Nice ont été dégustés par un jury d’experts, présidé par Sébastien Mahuet, chef du restaurant La réserve, et composé de producteurs formés à la dégustation, de chefs et d’œnologues.
• Huile d’olive de Nice A.O.P. :
Médaille d’or : Fabrizio Chiesa Gauthier Vignal, Domaine du Vignal, Contes
Médaille d’argent : Antonin Streitz, Domaine de Peyrebelle, Valbonne
Médaille de bronze : Thierry Daloni, Maison Mélanie, Lucéram
• Olive de Nice A.O.P. :
Médaille d’or : André Giauffret, Oliveraie de la Sirole, Colomars
Médaille d’argent : Jean-Philippe Frère, Le Rouret,
Médaille de bronze : Sylvain Arbaud, Le cailletier, Pierrefeu
• Pâte d’olive de Nice AOP :
Médaille d’or : Gilbert Daissemin, Levens
Médaille d’argent : Sylvain Arbaud, Le cailletier, Pierrefeu
Médaille de bronze : Béatrice Rozier, Cantaron
La remise des prix aux lauréats aura lieu mercredi 2 juillet à 17h00 au CREAT de la Baronne (La Gaude), à l’issue de l’assemblée générale du syndicat.

(photos X)

Publié le 16 juin 2014