21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

Le Méridien Beach Plaza. Un jeune pâtissier à l'honneur


Lors du dernier salon "Sucre & chocolat" à Antibes, Christophe Celea, jeune pâtissier de 23 ans, a brillamment remporté le concours de chef d'œuvre en chocolat.


En ouverture : Christophe Celea et son œuvre en chocolat

SCULPTURE. Une vingtaine de compétiteurs étaient en lice pour se disputer la victoire. Les plus prestigieux établissements de le Côte d’Azur et Monaco étaient représentés. La sculpture qui a permis à Christophe Celea de décrocher la victoire est une œuvre aux trois chocolats, réalisée sur le thème de l’Asie et intitulée « rencontre entre la Provence et l’Orient ». Le jury, composé notamment de Stéphane Viano, Hexa’Toques, et Michel Lefèvre président, a apprécié le talent et le côté artistique du travail réalisé par le jeune pâtissier.
Michel Cottray, directeur de l’hôtel monégasque, s’est félicité de la prestation victorieuse de Christophe Celea qui, une fois encore, met en avant la principauté de Monaco et Le Méridien Beach Plaza Monte-Carlo et ses équipes.

(photo X)

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