22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

La cuillère d'or 2016. Victoire de Sabine Pendariès Issaurat


La finale du concours a eu lieu le mardi 8 mars 2016, au lycée des métiers de l'hôtellerie - Jean Drouant à Paris, à l’occasion de la journée internationale des droits de la femme.


En ouverture : Sabine Pendariès Issaurat et son chèque de 2 000€



PALMARÈS.
L’objectif de ce concours est de faire connaître les talents culinaires de toutes les femmes.
Les 12 participantes au concours de "La cuillère d’or 2016" étaient réparties 6 par catégorie « professionnelles » et « amatrices ». Chaque candidate s’est démenée durant 3h30 en cuisine pour réaliser des belles assiettes pour 6 personnes : un plat et un dessert. Le tout autour du sujet « la gastronomie du 21e siècle : tradition et évolution ».



• Catégorie professionnelles :

1re : Sabine Pendariès Issaurat – Hôtel du Castellet – Christophe Bacquié
2e : Noémie Clara Honiat - L'Univers à Villefranche-de-Rouergue
3e : Patricia Rafaelli - Femmes chefs en Provence

• Catégorie amatrices :

1re - Patricia Georgin http://lesplatsdepat.canalblog.com
2e - Amélie Courrèges de Lyon
3e - Sophie Desbiolles de Grenoble

(photos Thierry Vallier)

Publié le 14 mars 2016


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