21e année - N°888- 20 mai 2024

Balicco

Coupe Georges Baptiste. Sélection régionale à Marseille


Ce concours de service en salle pour les jeunes professionnels, créé en 1961, célèbre cette année son 50e anniversaire.


En ouverture : au centre, le vainqueur Loic Launay, élève de BEP du lycée de Manosque

FINALISTE. Les sélections régionales « élèves » se déroulent actuellement partout en France, celle de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur s’est tenue lundi dernier, 31 janvier 2011, au lycée professionnel Bonneveine à Marseille. Les épreuves se sont déroulées toute la journée et ont couronné Loic Launay, élève de BEP du lycée de Manosque, accompagné par son enseignant Patrice Fatti. Cet élève participera à la grande finale nationale des 50 ans, le lundi 14 mars 2011 au lycée René Auffray à Clichy.
Les membres du bureau de la coupe Georges Baptiste étaient présents pour l’organisation et le bon déroulement de cette journée, Sébastien Cavaillès, vice-président, lauréat coupe Georges Baptiste professionnels en 2006, MOF maître de service et arts de la table 2007, professeur de restaurant, ainsi que Christophe Verrier, superviseur de la coupe en région PACA, lauréat coupe Georges Baptiste professionnels nationale en 2003, européenne en 2004, caviste – L’Empereur à Antibes. Les sociétés Guy Degrenne et Robur ont remis au finaliste, ainsi qu’à son dauphin, Meigge Vranichy, bac professionnel, lycée de Cavaillon, un prix spécial. Les sociétés Philipponnat, Bragard, BHM, Eurolame, Mme le proviseur Vassier du lycée professionnel Bonneveine à Marseille et Mme Chanteloup, 1re adjointe à la mairie du 9e arrondissement de Marseille étaient également présents. Cette journée n’aurait pu se faire sans l’aide précieuse d’Anne Corbillon, professeur de restaurant au lycée professionnel Bonneveine à Marseille.
L’an prochain, l’organisation de la sélection régionale PACA de la coupe Georges Baptiste se déroulera au lycée des métiers Louis Martin Bret à Manosque.

(photo X)

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