20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Challenge Jean-Louis Berthelot à Nice. Ouverture des inscriptions

Image Le concours de dessert à l’assiette pour restaurant se déroulera le samedi 3 octobre prochain à Nice sur le thème de la poire.

DESSERT.
L’association des amis de Jean-Louis Berthelot, organise le concours international de desserts de restaurant « Challenge Jean-Louis Berthelot », Meilleur Ouvrier de France pâtissier 1976 et compagnon du Tour de France. Cette épreuve de 4h30, qui se déroule en public, est ouverte aux professionnels, cuisiniers, pâtissiers de boutiques, d’hôtels, de restaurants, traiteurs, enseignants. La sélection des 8 finalistes s’effectue par dossier. Les inscriptions sont à adresser, avant le 7 août 2009, à Philippe Joannès, MOF 2000, Lenôtre Côte d’Azur – zone industrielle de l’Argile 06370 Moauns-Sartoux.

Renseignements et demande de bulletin de participation (0)4 92 92 56 09

En ouverture : « Le petit pâtissier » sculpture de Louis Lepicard, MOF (photo X)

Nos Dernières Actualités

Pause estivale

Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.

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Hôtel de Paris Saint-Tropez. Un dîner à quatre mains signé Michel Roth et Damien Cruchet

Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.

Nikki Beach Saint-Tropez. Un dîner étoilé signé Glenn Viel

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