21e année - N°891- 10 juin 2024

Balicco

Agecotel à Nice. « La Main d'Or » au féminin

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À l’initiative de Marcel Lesoille, le premier concours culinaire bio international uniquement réservé aux femmes, s’installera le mercredi 3 février prochain à l’espace concours de la 24e édition du salon professionnel méditerranéen.

FEMMES. Le matin, ce concours, dont la présidente d’honneur est Léa Linster, première femme maître cuisinier au Luxembourg et surtout première femme lauréate du Bocuse d'Or en 1989, s’adressera à 6 jeunes étudiantes apprenant la cuisine au sein d'une école hôtelière française, accompagnées de leurs maîtres d’apprentissage. L’après-midi, 6 cuisinières confirmées s’affronteront devant un jury de 6 professionnels de l’art culinaire et 6 journalistes (Cuisine TV, Direct 8, Le Chef, France Info, Marie Claire), présidé par Nicole Rubi « La Petite Maison » à Nice. Chaque candidate devra réaliser un plat qui devra comporter un bar, qualité bio, accompagné de petits légumes, qualité bio également.
Ce concours est organisé en partenariat avec Pomona, Convotherm groupe Manitowok, Dimcot, Dany, Cuisine TV, Air France et L’Hôtellerie Restauration.

• Agecotel 2010
Palais des expositions 06000 Nice

http://www.agecotel.com

En ouverture : Léa Linster, marraine du concours (photo X)

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