21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

Agecotel à Nice. Chefs, les inscriptions sont ouvertes pour "Le Neptune d'or"


Qui va succéder à Pascal Garrigues au palmarès de la 3e édition de ce concours imaginé par Marcel Lesoille et parrainé cette année par les frères Pourcel ?


En ouverture : Pascal Garrigues (au centre), le vainqueur 2010, sera le président du jury de l'édition 2012

TROPHÉE. Le lundi 23 janvier, de 7h à 20h, dans l'enceinte du Palais des expositions de Nice, espace des chefs, et dans le cadre du salon Agecotel, 12 chefs de cuisine, choisis sur dossier par le comité d'organisation vont s'affronter pour tenter de remporter le trophée 2012, la somme de 3 000€ et le voyage à Las Vegas, pour 2 personnes (voyages offerts par Air France et Nicexpo-Agecotel, hébergement et restauration offerts par Joël Robuchon et Nicexpo-Agecotel. Ils devront cuisiner 3 ormeaux, 3 langoustines et une part de baudroie.
Dans un premier temps, chaque chef de cuisine désireux de participer à ce concours devra envoyer son bulletin d'inscription et sa recette à Paul Obadia - Directeur général de Nicexpo - Palais des expositions - Esplanade de Lattre de Tassigny - 06359 Nice cedex, avant le 30 novembre 2011.

Le Neptune d'Or
Le règlement du concours et le bulletin de pré-inscription sont à télécharger sur le site d’Agecotel :
http://www.nicexpo.org/agecotel/fr/inscription?cat=01

(photo Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.