16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

So french so food en Israël. La gastronomie française à l'honneur


Une délégation de 21 chefs français, conduite par Guillaume Gomez, chef des cuisines de l'Élysée, président de l'association Les cuisiniers de la République française et coprésident d'Euro toques France, a été accueillie dans 7 villes d'Israël, pour faire découvrir la gastronomie française.


En ouverture : les 21 chefs français et l'ambassadeur de France, Patrick Maisonnave

Pour cette 3e édition, notre région était représentée par Gérald Passédat, Le petit Nice, Marseille, Benjamin Collombat, Côté rue, Draguignan, Sébastien Sanjou, Le relais des moines, Les Arcs-sur-Argens, Sébastien Richard, La table de Sébastien, Istres, Stéphan Paroche, La magnanerie, Aubignosc, Julien Pietravalle, boulangerie Maître Julien, Sainte-Maxime, Michel Portos, Le Malthazar, Marseille et Lionel Lévy, InterContinental Marseille Hôtel Dieu.


L'ambassadeur de France, Patrick Maisonnave, avec Gérald Passédat et Guillaume Gomez

(photos X)

Publié le 23 février 2015

Nos Dernières Actualités

Komo à Monaco. L'alchimie parfaite

Dans le quartier de la Condamine, l'addition de noms prestigieux de la gastronomie internationale, Mauro Colagreco et Pierre Hermé, et de leur savoir-faire, façonne un nouveau concept imaginé par Laurent Kostenbaum.

Rosés. Millésime 2018

« Quand on pense vin rosé, on pense à une couleur pâle, des glaçons, l’apéro, l’été, les repas entre amis. Cette vision est juste mais quelque peu réductrice. Aujourd’hui le rosé est à la convivialité ce que le champagne est à la fête » soutient Christian Scalisi, maitre sommelier de l’Union de la sommellerie française.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Suggestions culinaires 100 % végétales

En recrutant Damien Cruchet, ancien de l'hôtel Negresco à Nice, le chef exécutif Pierre-Alain Garnier s'entoure d'une personnalité créative férue de cuisine vegan.

Marseille Provence gastronomie 2019. Le plus grand cours de cuisine étoilé au monde à Marseille donné par Lionel Lévy

Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l'occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019).