22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Sidaction. Chefs solidaires


La troisième édition, placée sous l’égide Line Renaud  (vice-présidente du Sidaction)  se déroulera le jeudi 9 juin.


ACTION. Six jeunes chefs des Alpes Maritimes : Gilles Ballestra, Jilali Berrekama, Marc Chevalier, Frédéric Galland, José Orsini, Luc Salsedo, tous amis fidèles, ont répondu à l’appel du Sidaction. Grâce à vous, les chefs reverseront 10 % de leur recette du jour au Sidaction. Les fonds récoltés serviront à la recherche et à la prévention pour lutter contre le sida.
Réservez une table le 9 juin prochain, à la carte ou au menu, dans l’un de ces six établissements afin d’associer votre festin à une bonne cause !
Gilles Ballestra, Le Luna Rossa, Nice (0)4 93 85 55 66
Jilali Berrekama, Jilali B., Théoule-sur-mer (0)4 93 75 19 03
Marc Chevalier, Au Petit Gari, Nice (0)4 93 26 89 09
Frédéric Galland, Parcours live, Falicon (0)4 93 84 94 57
José Orsini, Le Bistrot du port, Nice (0)4 93 55 21 70
Luc Salsedo, Nice (0)4 93 82 24 12

(photos X)

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.