OPÉRATION. Parce que tout le monde est concerné, cette journée permet aux professionnels de la restauration de montrer leur solidarité mais également de sensibiliser leurs équipes et leurs clients. L’opération se déroule le jeudi 6 octobre 2016 dans toute la France.
Cette année, l’ambassadeur de l’événement est Guillaume Gomez, président des Cuisiniers de la République française et co-président d’Euro-Toques, qui a été rejoint par de nombreuses associations de chefs comme l’Académie nationale de cuisine, l’Académie culinaire de France, les Cuisiniers de France, la Société nationale des meilleurs ouvriers de France, les Toques françaises, ou encore l’école Ferrandi.

Liste des établissements participants aux Chefs solidaires 2016 dans la région PACA
• Alpes-de-Haute-Provence
Au Goût du jour, Château-Arnoux-Saint-Auban
La Bonne Etape, Château-Arnoux-Saint-Auban
Oh! Trois cèpes, Méailles
• Alpes-Maritimes
Château de la Bégude, restaurant Le ciste, Opio
Jan, Nice
Le Panice, Nice
• Bouches-du-Rhône
La cabro d'or, Les Baux-de-Provence
Le café des épices, Marseille
Casa no name, Marseille
La Chassagnette, Arles
Le flamant rose, Albaron
Le Malthazar, Marseille
NJ café, Saint Victoret
• Var
Le carrément bon, La Seyne-sur-Mer
Le Castellaras, Fayence

• http://www.chefssolidaires.fr

(photo X)

Publié le 3 octobre 2016