18e année - N° 744 - Du 14 au 31 décembre 2020

Balicco

Restos du cœur. Le beau geste des chefs


À l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs Daniel Desavie, Valbonne, Stéphane Furlan, La Litote, Vence, Alexandre Lamand, La bastide gourmande, La Colle-sur-Loup, Éric Maio, 1 étoile Michelin, Montauroux, Jacques Rolancy, MOF, Nice, se sont réunis pour réaliser un dîner gastronomique le mardi 18 décembre à 19h. à Nice.


En ouverture : de gauche à droite, Daniel Desavie, Éric Maio, Jacques Rolancy, Stéphane Furlan et Alexandre Lamand

DÎNER. Ces cinq chefs ont voulu faire un geste pour les « Restos du cœur », avec l’aide de l’école de restauration d’application académie culinaire de l’Esccom à Nice (32, avenue d’Estienne d’Orves), où quelques élèves les accompagneront pour la préparation des mets. 28 personnes inscrites aux Restos du cœur de Nice (choisies par les 4 centres qui se trouvent à Nice), seront invités à un dîner gastronomique concocté par les chefs. En mettant en place cette manifestation, ces cuisiniers du cœur espèrent agrémenter le quotidien de certains, en leur faisant passer un bon moment.

(photos Sophie Sandrin et X)

17 décembre 2012

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