16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Guide Vins de fêtes

Les collectionneurs. Plus de 146 000€ versés aux Restaurants du cœur


Dans le cadre de la 33e campagne d’hiver des Restaurants du cœur, près d’une centaine de chefs de la marque présidée par Alain Ducasse organisait, mardi 5 décembre 2017, 12 dîners dans 12 villes de France.


En ouverture : les chefs au restaurant Les pins penchés à Toulon

DÎNERS. Ces dîners, réalisés à plusieurs mains et en simultané, permettent de verser aujourd’hui 146 504€ à l’association fondée par Coluche, soit de servir 146 504 repas aux personnes accueillies.
Cette somme a été collectée grâce aux 1 244 convives qui ont participé aux « dîners de chefs 2017 » - chaque couvert était proposé au tarif unique de 100€, boissons incluses - ainsi qu’aux animations organisées pendant la soirée.
Merci aux chefs et à leurs équipes, tous bénévoles, ainsi qu’aux partenaires de ces dîners. C’est grâce à leur soutien que cette soirée, sous le signe du partage et de la générosité, a pu être réalisée.


Les chefs au restaurant Le carré du palais à Avignon


Dans notre région PACA, les « dîners de chefs 2017 » ont été élaborés à Avignon au restaurant Le carré du palais, par Julien Allano, Le Clair de plume à Grignan - Grégory Brousse, Le mas de peint à Arles - Maxime et Serge Chenet, Entre vigne et garrigue à Pujaut - Christophe Chiavola, Le carré du palais, à Avignon - Vincent Croizard, restaurant Vincent Croizard, à Nîmes - Grégory Mirer, Les bories & spa,  à Gordes et Nicolas Vie, Le moulin de Vernègues & spa à Mallemort ;


Les chefs au restaurant L’épuisette à Marseille


à Marseille au restaurant L’épuisette par Mathias Dandine, Le Saint Estève à Le Tholonet -  Ludovic Turac, Une table, au Sud à Marseille - Guillaume Sourrieu, L'épuisette à Marseille et Julien Diaz, Saisons à Marseille ;


Les chefs au restaurant L’amandier à Mougins


à Mougins au restaurant L’amandier de Mougins, par Didier Chouteau, L'amandier de Mougins à Mougins - Denis Fétisson, La place de Mougins à Mougins - Nicolas Decherchi, Paloma à Mougins - Noël Mantel, Table 22 à Cannes - Christian Morisset, Le figuier Saint Esprit à Antibes et David Vaqué, Le bistrot gourmand à Nice

et à Toulon au restaurant Les pins penchés, par Fanette Aimé, La table de Fanette à Fox-Amphoux, Jean-François Bérard, Hostellerie Bérard & spa à La Cadière d'Azur - Hermance Carro et Quentin Joplet, Le Castellaras à Fayence, Frédéric Garnier, La bastide de Moustiers à Moustiers - Stéphane Lelièvre, Les pins penchés à Toulon - Nicolas Pierantoni, Hostellerie de l'abbaye de La Celle à La Celle et  Sébastien Sanjou, Le relais des moines à Les Arcs-sur-Argens - Benoît Witz, Le Vistamar à Monte-Carlo - Dominique Lory, Le Louis XV - Alain Ducasse à Monte-Carlo.

Publié le 11 décembre 2017

(photos Les collectionneurs et Cook & shoot by Aline Gérard)

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