18e année - N° 744 - Du 14 au 31 décembre 2020

Balicco

Les chefs Tables 13. Entre culture et gastronomie


Bouches-du-Rhône tourisme et le MuCEM bâtissent une nouvelle passerelle entre culture et gastronomie. Ils ont invité les chefs Tables 13 à partager les problématiques liées à la nourriture présentées dans l’exposition Food et des thèmes qu’elle aborde, principalement liés à l’agriculture : gaspillage alimentaire, conséquences des changements climatiques ou encore rituels de table.


À cette occasion, un défi culinaire leur a été lancé : proposer durant la durée de l’exposition un plat ou un dessert qui soit en écho avec une œuvre qui les a particulièrement touchés.
Aujourd’hui, une vingtaine de chefs Tables 13 vous invitent à découvrir dans leurs restaurants leurs créations culinaires inspirées de leur visite de l’exposition Food.
À découvrir sur les ardoises des Tables 13 jusqu’au 23 février 2015.

Publié le 22 décembre 2014

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