20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Les chefs à poêles. Calendrier 2016


Un soir, sur les réseaux sociaux, quelques amis cuisiniers se taquinent sur leur physique. Dans la conversation, l’un d’eux lance l’idée d’un calendrier de « chefs à poêles ». Pascal Bonamy, chef de La colombe à Hyères, garde l’idée en tête et, il y a presque un an, décide de lancer le projet.


Soirée de lancement du calendrier chez Audi RS prestige à La Garde

CARITATIF. « Nous ne sommes pas des rugbymen, on est des chefs ! Certains ont leur âge, d’autres un peu de ventre, mais on a de l’humour, on sait nous amuser de nous-mêmes » reconnaît Pascal Bonamy. Mais surtout, ce calendrier est un prétexte pour lui de réunir ses amis autour d’une belle cause. Ainsi, pour donner un sens à ce projet, l’intégralité des ventes du calendrier sera reversée à l’association Un fauteuil à la mer, installée à l’Hôpital Renée Sabran à Hyères.
Pour rendre concret ce projet, Pascal Bonamy a fait appel à Christel Errera, photographe professionnelle, qui a réalisé l’ensemble des photos. La coordination du projet, les textes et la communication ont été réalisés par Marie Tabacchi, journaliste spécialisée dans la restauration et animatrice du site http://www.levardesgastronomes.com . La maquette du calendrier est le fruit du travail de Nicolas Barraqué, de Turtle Prod. Tous ont donné de leur temps bénévolement afin de faire de ce projet une réussite.
Les 12 chefs à poêles sont : Pascal Bonamy, La colombe, Hyères ; Anthony Lopez, La Farigoulette - Planches & gamelles, Le Lavandou ; Alain Mari, Le moulin du Gapeau, Belgentier ; Benjamin Collombat, Côté rue et Bertin brasserie, Draguignan ; Sébastien Sanjou, Le relais des moines, Les Arcs-sur-Argens ; Benoît Simian, Le Riviera III, Le Brusc ; Christophe Pineau, chef à domicile, Hyères ; Fanette Aimé, La table de Fanette, Fox-Amphoux ; Denis Matyasy, traiteur Matyasy, La Crau ; Éric Girardo, La sirène, Hyères ; Benjamin Piffet, hôtel-restaurants Le Provençal, Giens et Geoffrey Poësson, La badiane, Sainte-Maxime.



• Le calendrier est vendu dans les 12 restaurants engagés en échange d’un don minimum de 15€.

(photo Gérard Bernar)

Publié le 23 novembre 2015


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