Christian Willer. Chevalier dans l'ordre de la Légion d'honneur
L'ancien chef de l'hôtel Ermitage à La Baule, de l'Auberge des templiers, Les Bézards à Boismorand et de la Palme d'or, le restaurant gastronomique de l'hôtel Martinez à Cannes, a été décoré par Bernard Brochand, maire de Cannes, député des Alpes-Maritimes.
En ouverture : de gauche à droite, devant, Jean Léonetti et Christian Willer, derrière, Jordan Morisset, Christian Morisset et le fils cadet Matthias, qui va remplacer son frère en cuisine, après avoir occupé le poste de pâtissier depuis juillet 2009. Quant à Jordan, après 4 années de travail au Figuier de Saint-Esprit, il va parfaire son expérience de cuisinier à New York au restaurant Benoît d’Alain Ducasse.
FORMATEUR. Le vendredi 26 août à 11h, en présence de nombreux amis et personnalités de l'hôtellerie et de la restauration, Christian Willer a reçu les insignes de chevalier dans l'ordre de la Légion d'honneur.
Le même jour, ses enfants l’ont invité avec son épouse à un dîner au Figuier de Saint-Esprit à Antibes, où il a reçu les félicitations de Jean Léonetti, maire d’Antibes, député des Alpes-Maritimes et ministre des Affaires européennes. Une soirée qui a rappelé d'anciens et excellents souvenirs pour Christian Morisset, car en mai 1998, Christian Willer était le parrain de Jordan, son fils aîné, qui avait gagné le concours "Graine de chef" au Ritz à Paris. Et pour l'anecdote, à cette époque Jordan lui arrivait à la hauteur de poitrine et 13 ans plus tard... il le dépasse d’une tête.
Jordan Morisset et Christian Willer, le 28 mai 1998, lors de la finale nationale de "Graine de chef" à Paris
Christian Willer fut un formateur exceptionnel tout au long de sa carrière et la famille Morisset à été très touchée de recevoir ce très sympathique et grand chef de cuisine, ainsi que sa famille, pour fêter l’heureux événement.
(photos X et Diamond color)
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