DÎNERS. Pour la deuxième année consécutive, plus d’une soixantaine de chefs Châteaux & hôtels collection signeront 9 dîners d’exception qui se dérouleront en simultané dans toute la France. Grâce à la générosité des chefs et de leurs partenaires, l’intégralité de la recette (menu à 90€ par personne, boissons incluses) sera versée aux Restaurants du cœur. Deux de ces neufs dîners de chefs à plusieurs mains se dérouleront en Provence-Alpes-Côte d’Azur : à Toulon au restaurant Les pins penchés (tél. (0)4 94 27 98 98) et à Opio au Château de la Bégude (tél. (0)4 93 12 37 00). Réservation directement auprès des restaurants.



Les chefs Châteaux & hôtels collection qui signeront le dîner au restaurant Les pins penchés à Toulon : Fanette Aimé – La table de Fanette, Fox-Amphoux (83), Hermance Joplet-Carro – Le Castellaras, Fayence (83), Fabien Pasquale – La bastide du clos des roses, Fréjus (83), Stéphane Lelièvre – Les pins penchés, Toulon (83), Christophe Martin – La bastide de Moustiers, Moustiers (04), Marc Crendal – Bastide du Calalou, Moissac-Bellevue (83), Stephan Paroche – La magnanerie, Aubignosc (04), Sébastien Sanjou – Le relais des moines, Les Arcs-sur-Argens (83), Benjamin Collombat – Côté rue, Draguignan (83), Guillaume Sourrieu, L’épuisette, Marseille (13), Mathias Dandine – Les lodges Sainte- Victoire, Le Tholonet (13), Robert Lalleman – L’auberge de Noves, Noves (13), Benoît Witz – L’hostellerie de l’abbaye de La Celle, La Celle (83)



Les chefs Châteaux & hôtels collection qui signeront le dîner au Château de la Bégude à Opio : Gabriel Degenne – Château de la Bégude, Opio (06), Jean-François Bérard –Hostellerie Bérard & Spa, La Cadière d’Azur (83), Denis Fétisson et Didier Chouteau – L’amandier, Mougins (06), Erwan Louaisil – Le moulin de Mougins, Mougins (06), Noël Mantel – Restaurant Mantel, Cannes (06), Christian Morisset – Le figuier de Saint-Esprit, Antibes (06), David Vaqué – Le bistrot gourmand, Nice (06), Christophe Chiavola – Les terrasses de l’image, Saint-Rémy-de-Provence (13), Nicolas Vie – Le moulin de Vernègues & spa, Mallemort (13), Marc de Passorio – L’esprit de la violette, Aix-en-Provence (13)

(photos Marie Tabacchi).

Publié le 5 octobre 2015