18e année - N° 744 - Du 14 au 31 décembre 2020

Balicco

Châteaux & Hôtels Collection. Dîners du cœur


À l’initiative de Châteaux & Hôtels Collection, 22 chefs et leurs équipes au grand cœur ont proposé, le dimanche 23 mars, des dîners d’exception dont l’intégralité des recettes, soit 25 980€, a été reversée aux Restaurants du cœur.


BÉNÉVOLES. 22 chefs Châteaux & Hôtels Collection ont cuisiné bénévolement dans 3 adresses membres de la marque présidée par Alain Ducasse. Ensemble, chez Stéphane Lelièvre aux Pins Penchés à Toulon, chez Véronique et Pascal Droux aux Trésoms à Annecy et chez Michel Dussau à La Table d’Armandie à Agen, les chefs ont imaginé un menu événement. La générosité des convives des adresses accueillant les dîners et de 7 fournisseurs de la restauration ont permis de reverser l’intégralité des recettes aux Restaurants du cœur.


De gauche à droite, Stéphane Lelièvre, Sébastien Sanjou, Stéphan Paroche, Christian Morisset, Jean-François Bérard, Ludovic Turac, Benjamin Collombat, Benoît Fauci et Benoît Witz


La soirée toulonnaise, orchestrée par Stéphane Lelièvre, a réuni en cuisine des chefs venus bénévolement de toute la région : Benoît Witz, Hostellerie de l'abbaye de La Celle, Ludovic Turac, Une table au Sud, Marseille, Benjamin Collombat, Côté rue, Draguignan, Sébastien Sanjou, Le relais des Moines, Les Arcs-sur-Argens, Jean-François Bérard, Hostellerie Bérard & spa, La Cadière-d'Azur, Stéphan Paroche, La Magnanerie, Aubignosc, Christian Morisset, Le figuier de Saint-Esprit, Antibes, Benoît Fauci, Les chênes verts, Tourtour.
Cette soirée de gala aux Pins penchés a attiré 161 convives. Les chefs Châteaux & Hôtels Collection de la région P.A.C.A. ont donc remis au Restos du cœur un chèque de 15 960€. Un généreux coup de pouce en cette fin de campagne hivernale.

(photos M. K.)

Publié le 31 mars 2014

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