Les films sur le monde paysan sont peu nombreux. Le cinéma est une invention citadine qui s'est rarement promenée aux champs. Quand il l’a fait, il a le plus souvent dessiné des paysages pittoresques, un monde condamné, des valeurs en voie de disparition. C’est de cette image qu’ont voulu s’écarter Matthieu Levain et Olivier Porte, en nous conduisant avec « Herbe », leur premier film documentaire long-métrage, au cœur du bassin de production laitier breton, dans une réalisation d’un nouveau genre, le road movie paysan très slow !
Sa sortie en salle est prévue le 18 février 2009, en prélude au salon international de l’agriculture de Paris. Slow Food France, qui partage les valeurs défendues par ce film comme la défense d’une agriculture paysanne et locale, a décidé de le parrainer et de le soutenir.