21e année - N°880- 25 mars 2024

Balicco

La Litote gourmet à Vence. Plaisirs pour épicuriens


Ouverte depuis près d'un an, la boutique mitoyenne du restaurant La Litote, située dans une petite ruelle de la vieille ville, est une adresse aussi précieuse que les produits d'épicerie fine qu'elle recèle.


En ouverture : de gauche à droite, Jean Tonelli, La Clémandine, huile d’olive de Nice AOC, Saint-Jeannet, Denis Toullec, responsable commercial, foie gras Lafitte, Gérard Grech, Le Delas Côte d’Azur Gourmet Prestige, Nice, Stéphane Furlan, chef La Litote, Vence, Véronique Olivier, Chroma, Nice, Julien Bertaina, domaine Saint-Joseph, Tourrettes-sur-Loup

QUALITÉ. Stéphane Furlan, le chef du restaurant La Litote, en compagnie de quelques producteurs et fournisseurs, s'est fait un plaisir de présenter, à ses invités, sa philosophie basée sur l'authenticité et qualité des produits proposés, jambon ibérique bellota, foie gras Lafitte, bouillon Ariaké, riz Acquerello, caviar Sturia, pâtes condimentaires végétales 100 % naturelles Pitacou, anchois de Collioure, thon Ortiz... et la production locale, vins et spiritueux de Tourrettes-sur-Loup, Saint-Jeannet, Abbaye de Lérins et Bellet, pastis de Nice, huile d'olive de Nice AOC vierge extra, confiserie Florian...
Avant ou après vos emplettes, une halte s'impose au restaurant, où Stéphane Furlan et son nouveau sous-chef, Sébastien Renoux, vous attendent pour vous régaler d'une cuisine méditerranéenne bien tournée, à des prix doux. Et n'oubliez pas que chaque dimanche, à partir de 9h30, Stéphane Furlan sert un brunch, le vrai, à l'américaine.



• La Litote gourmet
5, rue de l'Evêché 06140 Vence
Tél. (0)4 93 24 27 82 - (0)6 18 01 06 70

http://www.lalitote.com

(photos Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

FOUQUET’S CANNES. Le retour du brunch

Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.

JARDIN TROPEZINA. Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles 


Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.

KUBE SAINT-TROPEZ. L’heure du renouveau

Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.

ULTIMATE PROVENCE À LA GARDE-FREINET. Réouverture avec un nouveau chef

Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.