Émilio à Marseille. Un restaurant en plus

ITALIA. La très très chic épicerie italienne de Saint Giniez à Marseille évolue. Depuis la rentrée, Danièle et Claude ont fait un essai de dégustation dans leur ravissant patio. L’essai se transforme en succès et voilà maintenant un restaurant ouvert midi et soir où se bousculent les amateurs de produits italiens. Tout ce qui est dans la boutique est à déguster et bien évidemment les pâtes concoctées par Claude s’invitent à table. Italie oblige. M.A. (photo Magali Aimé)
• Émilio
70, avenue de Mazargues 13008 Marseille
Tél. (0)4 91 32 67 76

Nos Dernières Actualités

Villa Salone à Salon-de-Provence. Le nouveau défi d'Alexandre Lechêne

Le jeune chef étoilé Alexandre Lechêne quitte les Hautes-Alpes et le Roc alto, le restaurant de l’hôtel Alta Peyra à Saint Véran et rejoint les Bouches-du-Rhône pour faire renaître une institution locale.

La villa bleue à Cannes. Festive et gourmande

Ouvert depuis le 10 novembre, ce nouveau restaurant installé dans une villa des années 30, au cœur de Cannes, entre le boulevard de la République et le marche Gambetta, marie agréablement gastronomie et animation festive.

Café Pierre Hermé à Monte-Carlo. Une bulle de gourmandise et de douceur

Après le succès de la première boutique à Komo Monaco, ce nouvel écrin propose désormais une seconde pause gourmande au Métropole shopping Monte-Carlo.

Château de Saint Martin à Taradeau. Noël en Provence

Samedi 14 décembre, la tradition de Noël sera encore une fois célébrée au Château de Saint Martin, grand cru classé de Provence, dans la même famille depuis 1740.

Pour tout contact :
Anne Marie Vaille 06 29 77 70 69

Brèves

Ouverture

Après trois mois de travaux, le restaurant et salon de thé Bella Bay, exploité par Stéphane Simon, a ouvert ses portes au 4e étage des Galeries Lafayette, place Masséna à Nice (6, avenue Jean Médecin), espace maison (09/12/2019).

Goûter

Steve Moracchini, le chef pâtissier de l'hôtel Belles rives à Juan-les-Pins (33, boulevard Édouard Baudoin - (0)4 93 61 02 79 - info@bellesrives.com - http://www.bellesrives.com ) propose tous les week-ends et jours fériés, à 15h au piano bar Fitzgerald, un goûter gourmand, buffet de gâteaux, biscuits, confiseries… (09/12/2019).

Décès

André Daguin, ancien chef doublement étoilé Michelin de l'Hôtel de France à Auch, dans le Gers, fondateur et ancien président de l'Union des métiers de l'industrie hôtelière (UMIH), est décédé à l'âge de 84 ans (09/12/2019).

Salon

C’est parti ! L’organisation de la 13e édition de Terra madre salone del gusto, qui aura lieu à Turin au sein du Lingotto Fiere du 8 au 12 octobre 2020, a déjà commencé. Le plus grand événement international consacré à l’alimentation, à l’environnement, à l’agriculture et aux politiques alimentaires, organisé par Slow food, la région Piémont et la ville de Turin se réinvente pour cette nouvelle édition (09/12/2019).

Bilan

La clôture des contrats de vins en vrac pour l'ensemble des 9 dénominations d'Intervins Sud-Est a été l'occasion d'un bilan largement favorable. Pour la campagne 2018-2019, ce sont plus de 725 000 hl de vins en vrac qui ont été contractualisés pour la zone IGP du quart Sud-Est dont 600 000 hl en seuls vins d'assemblage, montrant bien l'engouement des consommateurs sur ce segment pour les vins IGP du quart Sud-Est. Pas moins de 13 % de hausse sur les volumes contractualisés, toutes couleurs confondues, comparé à la campagne 2017-2018. Le rosé reste le marqueur fort ; en effet, 78 % des volumes contractualisés en assemblage se font sur cette couleur (09/12/2019).

Œnotourisme

Un diplôme universitaire « œnotourisme et produits du terroir durable » est ouvert depuis le 22 octobre 2019 à l’Université de Toulon, et dispensé à l’IUT de Draguignan. Son objectif est de vous permettre d’acquérir des compétences sur l’œnotourisme et les produits du terroir dans le Var. http://www.univ-tln.fr/DU-Oenotourisme-et-produits-du-terroir-durable.html (09/12/2019).

Concours

Face au succès des 9 éditions précédentes, le concours national de cuisine « Jeunes talents Maîtres restaurateurs » continue sa dynamique avec 10 épreuves qualificatives au programme... pour célébrer sa 10e édition. Les inscriptions sont ouvertes aux apprentis et jeunes cuisiniers (- de 24 ans) issus de l'apprentissage, et travaillant actuellement au sein d'un restaurant dont le chef est titulaire du titre de « Maître restaurateur » valide en 2020. À Nice, la phase qualificative se déroulera le 6 avril 2020 à l'école hôtelière et de tourisme de Nice Paul Augier. Inscriptions sur http://www.concours-maitres-restaurateurs.fr (02/12/2019).

Pérou

Jusqu'au 5 décembre prochain, la gastronomie péruvienne est à l’honneur au restaurant de l’hôtel Hyatt Regency Nice Palais de la Méditerranée Le 3e (13, promenade des Anglais - (0)4 92 14 76 00 - troisieme.nice@hyatt.com - https://www.le-3e-bar-restaurant-nice.com/ ), autour de suggestions péruviennes pour le déjeuner et un menu dégustation pour le dîner. Suggestions du jour aux saveurs péruviennes (uniquement au déjeuner, hors boissons) : 2 plats 28€, 3 plats 38€, menu dégustation 4 plats (uniquement au dîner) 52€ par personne (02/12/2019).

Ouverture

Après plusieurs mois de travaux, un nouveau pub brasserie « Au bureau » ouvrira le 12 décembre prochain dans un immeuble historique de Nice, à la place du Quick, à proximité de la promenade des Anglais, au 11, rue Halévy (02/12/2019).

Réouverture

Après un peu de repos, quelques travaux et embellissements, Davy et Émilie Jobard vous accueillent de nouveau au restaurant Le nid à Flayosc (37, boulevard Jean Moulin - https://restaurantlenid.wixsite.com/lenidflayosc ) à partir du mercredi 4 décembre au déjeuner (02/12/2019).

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes
(0)6 33 55 01 19
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