16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Monin. Deux nouveaux parfums de sirops


À la recherche constante de nouvelles idées, le fabricant français de sirops a imaginé de nouveaux parfum originaux, pour les amateurs de pop-corn et de donut !


POP-CORN. Monin a réussi à s’approprier la saveur du maïs soufflé pour en faire un sirop, apportant ainsi une note beurrée et légèrement grillée à toutes les boissons. Avec sa robe dorée aux reflets ambrés et son goût unique, le sirop saveur pop-corn saura relever n’importe quel cappuccino ou chocolat chaud de manière délicate et gourmande. En l’associant aussi bien à une boisson chaude qu’à un cocktail classique tel que la piña-colada, les professionnels pourront laisser libre cours à leur imagination pour créer des boissons surprenantes et innovantes.

DONUT. Le beignet caractéristique des États-Unis s’invite dans les boissons en leur apportant une délicieuse odeur ainsi qu’un goût unique de glaçage et de beignet sucré. C’est toute la saveur délicate d’un gâteau gourmand et crémeux retrouvée dans un verre ! Ce parfum se mariera parfaitement à un chocolat chaud, un milkshake ou à un café latte. Les bartenders l’apprécieront aussi pour twister la plupart de leurs créations et imaginer des cocktails surprenants à base de bourbon ou de rhum.

• Monin
Bouteille 70 cl
Disponible pour les professionnels chez les entrepositaires - grossistes et pour les particuliers sur http://www.moninshopping.com au prix de vente conseillé de 7,95€

(photos X)

Publié le 10 octobre 2016

Nos Dernières Actualités

Komo à Monaco. L'alchimie parfaite

Dans le quartier de la Condamine, l'addition de noms prestigieux de la gastronomie internationale, Mauro Colagreco et Pierre Hermé, et de leur savoir-faire, façonne un nouveau concept imaginé par Laurent Kostenbaum.

Rosés. Millésime 2018

« Quand on pense vin rosé, on pense à une couleur pâle, des glaçons, l’apéro, l’été, les repas entre amis. Cette vision est juste mais quelque peu réductrice. Aujourd’hui le rosé est à la convivialité ce que le champagne est à la fête » soutient Christian Scalisi, maitre sommelier de l’Union de la sommellerie française.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Suggestions culinaires 100 % végétales

En recrutant Damien Cruchet, ancien de l'hôtel Negresco à Nice, le chef exécutif Pierre-Alain Garnier s'entoure d'une personnalité créative férue de cuisine vegan.

Marseille Provence gastronomie 2019. Le plus grand cours de cuisine étoilé au monde à Marseille donné par Lionel Lévy

Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l'occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019).