20e année - N°818 - 21 novembre 2022

Balicco

Hôtel Majestic Barrière. Le cocktail de l'automne


Stéphane Ginouvès, un des meilleurs ouvriers de France barman 2011 et 1er barman de l'hôtel Fouquet's Barrière dévoile sa toute dernière création pour le centenaire du groupe Lucien Barrière.


En ouverture : le  « Dress code »

COLLECTION. L'« Ice coco » a inauguré l'hiver, avant un « Spring kiss » printanier et un « French touch » cet été. C'est aujourd'hui un divin « Dress code » qui réchauffe l'automne, avec des notes de crème de cassis, de liqueur de café et de ron cubain 3 ans ! Au total, ces quatre cocktails du siècle ont suivi le rythme de l'année 2012, avec une toute première collection de cocktails, élaborée à partir de produits de saison au gré des humeurs hivernale, printanière, estivale et automnale.

• À découvrir au bar galerie du Fouquet's Cannes

(photo Laurent Fau - Studio des Fleurs)

24 septembre 2012

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