En ouverture : Jean-Pierre Rous

CHANGEMENT. Après avoir dégusté de nombreux produits sur le salon, les membres de ce mouvement international de la défense des valeurs fondamentales de l’alimentation, de l'initiation au goût et à la sauvegarde de produits en voie de disparition, ont délibéré et sacré 8 producteurs pour la qualité de leur travail (palmarès ci-dessous).
Le dîner de gala fut l'occasion pour Jean-Pierre Rous, d'annoncer un changement fondamental avec le changement de siège, qui s'installe dans la principauté, et d'intitulé, qui devient "Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur". Le président poursuit son intervention par un discours de combat, destiné surtout aux générations futures, avant de présenter ses fidèles lieutenants, Jean Pallanca, le vice-président, Francis Bieth, le secrétaire et tous les membres présents du bureau. En fin de dîner, il n'oublie pas de remercier les partenaires de cette soirée, Antonio Fochi, Dominique Milardi et leurs équipes pour leur merveilleux accueil et pour le succulent repas imaginé et réalisé par la brigade de Bernard Cuq.


Le bureau de Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur,
en compagnie d'Antonio Fochi et Dominique Milardi


Une originale interprétation du logo Slow Food


Bernard Cuq et sa brigade

(photos Gérard Bernar)

PALMARÈS
• Prix spéciaux du jury
Stand 58 : "Gusto dei Sapori" pour ses tomates sèchées
Stand 50 : "Bio Baous" pour son cake aux spéculoos
Stand 16 : "Oliespal" pour son huile d'olive de Valencia
Stand 33 : "Fromage des Pyrénées" pour sa tome de brebis
• Prix de l'originalité
Stand 27/28 : "Jean-Pierre foie gras" pour son foie gras au chocolat et figue
• Prix de l'innovation :
Stand 43 : "Lounge Gourmet" pour ses cèpes à l'armagnac et miel d'acacia
• Prix de la qualité
Stand 26 : "La Grupie" pour son miel de sarriette
• Grand prix
Stand 72 : "La Quercynoise" pour son foie gras du Quercy



(photo X)