PALMARÈS. L'abondance de recettes des écoliers de Monaco a obligé le conseil d’administration à organiser une pré-sélection, puis une 2e et ensuite une lecture, puis relecture des recettes pour en sélectionner 6, soit un finaliste par école, qui sont venus réaliser leur recette au lycée hôtelier où le proviseur et le chef des travaux ont mis leur locaux à disposition avec des élèves.
C'est finalement Elea Rousselot, du cours Saint Maur, avec ses crêpes en ballottine qui remporte cette nouvelle édition. Elle devance Maelie Lorenzi, de l’école de la Condamine, crêpe Tatin (2e), Mia Eccles de l’école FANB, crêpe sans gluten (3e), Kelia Haverosenal, de l’école de Fontvieille, crêpe sucette à la confiture de lait (4e), Louise Belmont, de l’école Saint Charles, crêpe sucette farine épeautre et Valentino Czechowski, de l’école des Revoires, crêpe en pâte maison, fraise mûre et chantilly.
Joël Garault a tenu à féliciter « tous les participants, les parents et famille pour leur soutien, l’Éducation nationale, qui a fait un travail colossal, mon conseil d’administration, sans oublier monsieur Rapin, directeur général du Novotel pour son accueil aujourd’hui, autour du buffet ainsi que Nathalie pour son pain à l’épeautre ».
Il conclut « Après avoir reçu vos chèques cadeaux, Monaco goût et saveurs vous offre à chacun un tablier et une médaille avec comme challenge de venir au 24e Monte-Carlo gastronomie le samedi 24 novembre prochain, pour présenter vos recettes aux visiteurs du salon en direct ou monsieur Caroli nous accueille, sans oublier l’invitation pour les 20 ans de Monaco goût et saveurs, le mercredi 6 juin à 18h au restaurant l’Aurore à Monaco ville, sous le parrainage de S.A.S. le prince Albert II ».



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Publié le 16 avril 2018