22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. Une délégation à l'honneur

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Pour fêter la sortie du magazine « Saveurs et vignobles », revue trimestrielle traitant de la gastronomie, magnifiquement illustrée et très bien documentée, distribuée en France et à l’étranger, Roxane Dufour, directrice de la communication et Michel Receveur, président régional, ont accueilli au siège de l’association, le restaurant La Tonnelle aux Angles, les Disciples d’Escoffier qui ont contribué à ce magazine.

PAYS FRANCE RÉGION PROVENCE LANGUEDOC. Disciples qui ont mis le groupement à l’honneur : Alain Artaud (L’Alchimiste à Vaison la Romaine), Jean-Michel Leclerc (Château du Val de Céze à Bagnols-sur-Cèze), Fabrice Martin (restaurant Fabrice Martin Les Angles), David Deroy (artisan chocolatier pâtissier à Beaucaire), Claude Lambert, vice président de l’association (La Tonnelle Les Angles), Jean- Marie Bergèse (pâtissier- chocolatier à Saint-Rémy de Provence), Valérie Gomez  (La Table du Comtat à Séguret), Pierre Bontoux  (Le Boulevard à Pertuis), Philippe Galas (La Chevalerie à Malaucène), Roland et Carmen Coudray (L’Authentic à Saint Siffret - Gard), Thor Perdreau (La table des Mamées à Lauris), Richard Bagnol (L’Oulo à Mazan). Richard Bagnol secrétaire Provence Languedoc.

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INVITATIONS. David Deroy, artisan chocolatier pâtissier, vous convie le mardi 27 octobre, à partir de 12h, à l'inauguration de la chocolaterie-pâtisserie dans les halles de Nîmes. Tél. (0)4 66 01 67 86 - deroy.chocolatier@aliceadsl.fr
Charles Martin, produits surgelés et crèmes glaces, vous invite le lundi 9 novembre, de 9h30 à 18h à la salle "La Noria" de Châteaurenard, pour une présentation de produits. chantal.marches@charlesmartin.fr

DATES 30 octobre Pays Grande-Bretagne chapitre à Londres ••• 10 novembre Pays Italie chapitre à Salo (Brescia) ••• 10 novembre délégation Riviera Côte d’Azur chapitre au Grand Hôtel du Cap-Ferrat organisé par son président Michel Duhamel et son équipe chez notre Disciple Didier Aniès ••• 18 novembre délégation Normandie Grand-Ouest assemblée générale et grand chapitre ••• 30 novembre délégation Var Alpes du Sud 1er chapitre au golf de Pierrevert, près de Manosque, organisé par le président Raymond Macario ••• 18 janvier 2010 délégation Provence Languedoc grand chapitre à Avignon organisé par Michel Receveur ••• 9,10 et 11 mars 2010 - 3e congrès international des Disciples Escoffier à Deauville organisé par la délégation Normandie Grand Ouest, avec le 10 mars la finale internationale de l'Escoffier et du jeune talent disputée au lycée Rabelais d'Hénouville ••• 14 mars 2010 délégation Mayenne grand chapitre à Laval ••• mars délégation Hauts de France grand chapitre à Lille.

Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com   

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