En ouverture :  les disciples d'Escoffier Normandie Grand Ouest, avec leur président Christian Girault (1er en partant de la gauche)

RENCONTRES. Cette journée, pleine de convivialité et de partage, a permis de belles rencontres, avec notamment Jean-Luc Petitrenaud, Bernard Hinault et quelques personnalités. Pour l'anecdote, un ancien ministre normand de la Défense, maire d'Epaignes, député de l'Eure, Hervé Morin, s'est prêté au jeu et a participé à un des cours de cuisine.


Hervé Morin, l'ancien ministre de la Défense, en compagnie des disciples d'Escoffier Normandie Grand Ouest


Bernard Hinault, un Breton chez les Normands

(photos X)

RETRAITE. Le 18 mars, Charly Bacquaert, le secrétaire des disciples d'Escoffier pour les Hauts de France, et son épouse, vont fermer "Chez Charly", leur petit restaurant de 23 couverts, ouvert le 10 décembre 1972 et prendre une retraite bien méritée... sans s'éloigner de la profession.

DATES 7 mars délégation Nord Hauts de France, assemblée générale et chapitre à Roubaix chez notre ami Frédéric Leman au restaurant Le Beau Jardin ••• 24 mars délégation Riviera Côte d'Azur Corse Monaco, assemblée générale ordinaire au lycée professionnel Escoffier à Cagnes-sur-mer à 16h ••• 28 mars délégation Provence-Languedoc, chapitre au lycée hôtelier d'Avignon, organisé par Michel Receveur et son équipe ••• 28  mars Pays Suisse chapitre printanier à Genève organisé par René Winet, Pierre Alain Favre et toute l'équipe des disciples d'Escoffier, chez notre ami Jérôme Manifacier de l'hôtel de la Paix ••• 11 avril délégation Pays catalan et occitan 12e grand chapitre organisé par ses coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin, chez Jérôme Ryon à La Barbacane, le restaurant de l'Hôtel de la Cité à Carcassonne ••• 2 mai Pays Italie délégation d'Aoste, chapitre au casino de la Vallée à Saint Vincent.

• Bernard-Louis Jaunet Secrétariat « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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