INTRONISATIONS. À cette occasion, des étoiles d'or ont été remises à des cuisiniers professionnels, accusant plus de 40 années de service, et de nouveaux Disciples Escoffier international, en provenance de toute d’Italie, ont été intronisés.
Lors de cette réunion qui s’est déroulée en présence du président Pays Italie, Francesco Ammirati, du secrétaire général, Antonio Torcasso, et du trésorier international, Philippe Onofri,  les hôteliers Igor Varner, ancien ministre du Tourisme, et Claudia Lolli, ex-ministre du Tourisme également, et adjointe au maire, ont reçu l'écharpe bleue.


De gauche à droite, Philippe Onofri, Antonio Torcasso, Igor Varner, Claudia Lolli et Francesco Ammirati

Parmi les participants, d'autres cuisiniers et pâtissiers prestigieux étaient présents, Bruno Giacomo dit Jack Palerme, Cicolini Bruno de Bolzano, Germano Pontoni d'Udine, Zoffoli Alba Rosa de Rimini, Delise Lucia de Trieste, des chefs qui ont participé à la renommée de la cuisine et de la pâtisserie italienne dans le monde. Deux chefs de la Russie, Orlovas Oksana Nikolaeva et Leontev Ilya Viktorovich, restaurateurs à Moscou, ont été également été récompensés, ainsi que Carabalona Maria Grazia, de l’hôtel Lago Bin, où dans le passé, séjournait un invité de marque, le prince Rainier de Monaco.
Antonio Torcasso, secrétaire général

(photos Art photo San Remo)

DATES. 18 mai, Pays France, délégation Grandes-Alpes, chapitre de printemps précédé de l'assemblée générale et suivi d'un déjeuner à l' hôtel Les Trésoms à Annecy, le tout organisé par Michel Receveur et François Bakri ••• 7 et 8 juin, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, 9e chapitre sur l’île de Ré organisé par Patrick Guat, le président, et son équipe, chez nos Disciples Florence et Laurent Favier, dans leur établissement ''Chai nous comme chai vous'' à La Flotte en Ré ••• 15 juin, Pays France, délégation Grand Est, 10e chapitre organisé par le président Jean-Michel Mougard et son équipe, Chez Julien à Fouday, chez la famille Goetz et Philippe Jego ••• 19 juin, Pays Benelux, chapitre à Bruxelles organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe ••• 3 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre à Paris organisé par son président Thierry Burlot et son équipe ••• 12 octobre, Pays catalan & occitan, assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d’Argelès et 22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est, Pays France •••

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 18 mai 2015