22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Disciples Escoffier international. Premier chapitre dans la région de Shenzhen en Chine


La délégation Pays Grande Chine a organisé, le 29 juillet dernier, son premier chapitre et dîner d’Épicure dans la région de Shenzhen.


INTRONISATIONS. Cette soirée était placée sous la houlette de Robert Fontana, président de la délégation Grande Chine Pays d'Asie, David-Jean Marteau, secrétaire général et Jean-Michel Weiss, qui a fortement aidé à monter cette nouvelle délégation de Shenzhen. Avec à l’honneur ce jour là, le chef Clément Charlier, reconnu comme le premier chef pâtissier exécutif dans la région de Shenzhen.
Cette expérience unique sera certainement un souvenir d'exception pour les convives. En plus de la cérémonie et du dîner, un moment fût consacré au parcours d'Auguste Escoffier et de son aura internationale.
"Nous espérons que nous avons été en mesure de mettre notre association en valeur dans la région et sommes très impatients d'introniser de nouveaux membres lors de notre dîner de gala du 29 octobre 2016".
David-Jean Marteau, secrétaire général



(photos X)

Publié le 25 juillet 2016

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