INTRONISATIONS. Ce rassemblement destiné aux chefs disciples et amis des alentours fut une belle réussite. Nous remercions l’accueil chaleureux du président, du directeur et de tous les collaborateurs du C.F.A. Corot, qui ont œuvré pour cette réussite. Les chefs ont également su transmettre leur savoir aux jeunes en formation pour la réalisation de ce joli dîner de gala, où goûts, saveurs, couleurs, ont fait saliver nos papilles.
Ce fut l’occasion pour la délégation Provence Languedoc de faire naître la première brigade des disciples Auguste Escoffier. Alain Laporte prend le bâton de délégué, et pourra compter sur la dynamique des membres de la délégation. Nous sommes sûrs que tous les disciples et amis des Bouches-du-Rhône sauront créer une force harmonieuse pour porter haut l’esprit Escoffier.
Les nouveaux disciples de la brigade de Marseille sont, écharpes rouges, Tanguy Roelandts, maître artisan chocolatier confiseur Puyricard, Christian Tringa, maître pâtissier à Aubagne, Cyril Carvalho, chef de cuisine, adjoint au directeur du CFA, Enzo Fassone, boulanger à Marseille ; écharpe violette Daniel Giron, responsable de salle du C.F.A. Corot ; écharpe verte, Christine Cheylan, Château Virant à Lançon de Provence, écharpes bleues, Geoffroy De Perreti, président C.F.A. Corot, Christian Vambersky, directeur C.F.A. Corot, Alexandre Grego, fromagerie de Banon, Bernard Holassian, président national Chambre de commerce franco-arménienne et Jean-Rémi Guiducci.
Une très belle soirée dans la convivialité et le partage.
Richard Bagnol. Président délégation Provence Languedoc

(photo X)

DATES.  28 mars, pays France, délégation Riviera Côte d'Azur, Corse, Monaco, chapitre de printemps organisé par Michel Duhamel, président, et son équipe, dès 11h à la rotonde Baie des Anges de l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice, sous forme de buffets niçois ••• 8  avril, pays France, délégation Provence-Languedoc, 21e chapitre organisé par son président Richard Bagnol et le past-président fondateur Michel Receveur, au lycée hôtelier d'Avignon ••• 15 avril, pays France, délégation pays Catalan et Occitan, assemblée générale ordinaire à 16h et 16e chapitre à 19h, organisés par les co-présidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin, et leur équipe, au lycée  des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Georges Frêche de Montpellier ••• 15 avril, Pays Italie, grand chapitre à Pise en Toscane, organisé par son président Francesco Ammirati et son équipe ••• 29 avril, pays France, délégation Bourgogne, 3e chapitre organisé par Mario Vino et Christian Emilliani, à la Maison  des vins à Mâcon ••• 10 juin, pays France, délégation Alsace grand Est, 8e chapitre organisé par son président Jean-Michel Mougard et son équipe au restaurant Buerehiesel à Strasbourg chez Éric Westermann et Fabrice Thouret ••• 16 juin, Pays Benelux, chapitre organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe, à Knokke-Heist chez notre ami Disciple, Ivan Verhaeghe chef exécutif de « La Réserve Resort » ••• 5 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre et soirée blanche, organisés par son président Pierre Miecaze, son équipe et Jean-Pierre Biffi, 2e past-président international.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 25 mars 2013