RENCONTRES. Tout d’abord deux rendez-vous gourmands  magnifiquement réussis au restaurant « La Fabrique » à Saint-Denis. Nos épicuriens ont pu goûter une cuisine créative, ambitieuse et revisitée pour sublimer les saveurs. Un sans faute pour plus de 60 convives !
Mais il ne fallait pas s’arrêter là et élargir le cercle de la grande famille des gastronomes. Grâce à une météo devenue clémente juste au bon moment, le Club des amis a superbement réussi son pique-nique de ce dimanche 17 mai, sur l’aire de Bras Long à l’Entre-Deux, qui a accueilli les Escoffier pour la deuxième année consécutive.
Comme toujours, à l’occasion des rencontres champêtres, c’est dans une ambiance joyeuse et détendue que les Disciples ont régalé les amis venus en famille. Les mets étaient abondants et succulents. Après les samoussas, bonbons piment, suivirent les quiches, terrines et pizza, avant salades et grillades. Pour couronner le tout, un somptueux buffet de desserts a fait la joie des gourmands petits et grands.
C’est le cœur rempli d’allégresse que les 140 participants ont remercié chaleureusement tous les organisateurs, qui sur les traces de leur grand maître, Auguste Escoffier, ont mis un point d’honneur à faire de la gastronomie un plaisir partagé par le plus grand nombre.
Patrick Monset
Disciple d'Escoffier

(photo X)

DATES. 7 et 8 juin, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, 9e chapitre sur l’île de Ré organisé par Patrick Guat, le président, et son équipe, chez nos Disciples Florence et Laurent Favier, dans leur établissement ''Chai nous comme chai vous'' à La Flotte en Ré ••• 15 juin, Pays France, délégation Grand Est, 10e chapitre organisé par le président Jean-Michel Mougard et son équipe, Chez Julien à Fouday, chez la famille Goetz et Philippe Jego ••• 19 juin, Pays Benelux, chapitre à Bruxelles organisé par son président Daniel Lassaut et son équipe ••• 22 juin, Pays Italie, chapitre à Palerme organisé par son président Francesco Ammirati et son secrétaire général Antonio Torcasso •••  3 juillet, Pays France, délégation Paris Île de France, chapitre à Paris organisé par son président Thierry Burlot et son équipe ••• 12 octobre, Pays catalan & occitan, assemblée générale ordinaire et assemblée générale extraordinaire au nouveau lycée hôtelier d’Argelès et 22e chapitre et dîner de gala à la Villa Duflot à Perpignan, organisés par les coprésidents Lucien Mongelli et Gérard Oudin et leur équipe ••• 19 octobre, Pays Royaume-Uni, chapitre et dîner de gala au Landmark hôtel à Londres organisé par son président Philippe Vandewalle et son équipe, avec l'aide de Michel Escoffier ••• 5 au 7 mars 2016, 9e rencontres des Disciples Escoffier international à l'Hilton de Strasbourg, organisé par son président Jean-Michel Mougard et toute son équipe de la délégation Alsace Grand Est, Pays France •••

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
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http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 1er juin 2015