PAYS FRANCE RÉGION PROVENCE LANGUEDOC. Ce sont plus de 30 producteurs, éleveurs et transformateurs qui se sont alliés pour proposer les meilleurs produits de chacun. Pour ce 1er anniversaire, les Disciples, sous la houlette de Tony Tichand, 3 T Traiteur à Sorgues, ont su régaler les clients du jour, qui par l’odeur alléchée ne se sont pas fait prier, autour de différentes viandes à griller en vente dans les rayons. L’après midi, Michel Receveur, Claude Lambert, restaurant La Tonnelle, Les Angles, Jean-Marc Larrue, restaurant Jardin de la Tour, Avignon et Richard Bagnol, restaurant L’Oulo, Mazan, ont réalisé des recettes tirées des rayons, chacun étant inspirés par les produits proposés. http://cueillivendu.fr
Richard Bagnol. Secrétaire délégation Provence Languedoc

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DATES. 5 mai, Pays Canada, gala d'intronisations à Montréal chez Magnan, organisé par Alain Gauthier et son équipe ••• 21 mai, Pays Catalan & Occitan, 14e chapitre à Barcelone chez Romain Fornell, le chef étoilé du restaurant Le Caelis, le restaurant gastronomique d’El Palace Hotel (ex-Ritz) dans lequel les cuisines ont été créées par Auguste Escoffier. Le dîner de gala reprend de très grands classiques de notre grand Maître. Les réservations sont à adresser à la délégation des Pays Catalan & Occitan, tél. (0)6 20 13 21 10 – ou oidae.occitanie@orange.fr ••• 2 juin, Pays Réunion Océan Indien, chapitre à Madagascar, pour clôturer le salon du tourisme à Antananarivo, organisé par Michel Giacomino, son équipe et le gouverneur de Madagascar Éric Koller ••• 11 juin, délégation Grand-Est, à Lembach chez Pascal et Carole Bastian, organisé par Jean-Michel Mougard et son équipe ••• 11 juin, Pays U.S.A., chapitre avec cocktail + dîner + intronisations  à l'école culinaire de Kendall College, organisé par Michel Bouit et son équipe ••• 17 juin, Pays Bénélux, chapitre organisé par le président Daniel Lassaut et son équipe au Sanglier des Ardennes à Durbuy (Flandres) chez Frédéric Cardinal ••• 29 juin, délégation Paris Île de France, chapitre et soirée blanche, organisés par Pierre Meicaze et Jean Pierre Biffi au Pavillon d’Armenonville, bois de Boulogne à Paris ••• 24 septembre, Pays Suisse chapitre dans le Tessin organisé par le président René Winet et son équipe ••• 12 octobre, Pays Royaume-Uni, 6e chapitre au Landmark Hotel, 222 Marylebone road, London NW1, organisé par Jacques Pasquier et son équipe, en partenariat avec l'association culinaire française (ACF) ••• 15 octobre, Pays Suisse rencontre amicale à Lausanne organisée par le président René Winet et son équipe ••• octobre, Pays Réunion Océan Indien, chapitre en Afrique du Sud, organisé par Michel Giacomino, son équipe et au piano, la gouvernante de l'Afrique du Sud Marie Christine Jouet ••• 19 novembre, Pays Royaume-Uni, 2e dîner d'Épicure et de charité au restaurant Rhodes Twenty Four, Tower 42, 25 Old Broad Street, London EC2N 1HQ.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com